Gouttes, bulles et perles : conférence expérimentale à l'ESPCI (D. Quéré)

Auteur : M. David Quéré

Congrès : Paris 2007 - 55èmes Journées Nationales de l'UdPPC - PariS de ScienceS ; activité du 27/10/2007 à 18h30

Lieu : ESPCI

Résumé de l'activité: Nous montrons comment l’étude des formes de gouttes a conduit à fonder la <b>science des interfaces</b> : expériences et théories de Taylor, Leidenfrost, Young, Laplace et Plateau. Cette science, sous l’impulsion du développement de la microfluidique, est toujours très vivante au 21ème siècle. Nous soulignons certaines avancées récentes dans ce domaine (gouttes auto-propulsées, effet lotus, liquides complexes).

Document : Ecole supérieure de physique et de chimie industrielles de Paris ( pdf - 1,0 Mo )

Résumé :
Présentation de l'ESPCI. Document préparé par les élèves de l'ENC Bessières (Mathilde Debruyne)

Document : Gouttes, bulles et perles ( doc - 24,5 ko )

Résumé :
Quelques liens vers des conférences données par D. Quéré sur des sujets voisins Les étranges propriétés d’une goutte d’eau Conférence donnée le 13 mai 2004 dans le cadre de l’Université des lycéens http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/La_goutte_d_eau.pdf Les conférences de Télésavoirs : Qu’est-ce qu’une goutte d’eau ? http://www.canalc2.tv/video.asp?idvideo=5322

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